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江玉郎想知道啃的鸡现在的生意情况，陆瑶干脆给他算了算账。
她现在的主要收入来源有三个：一是啃的鸡店里的销售，二是给百花楼送炸鸡，三是宋言一的今朝醉酒楼里要的炸粉和撒粉。
啃的鸡刚开业不久，从这几天的经营状况来看，每天能卖八九只香皮脆脆鸡，五十斤左右的香酥鸡块，炸鸡翅二三个，劲爆大鸡腿十多个。
香皮脆脆鸡用的是小鸡，一只三百文；香酥鸡块三十文一斤；炸鸡翅十文一个，劲爆大鸡腿三十文一根。
店里一天下来，毛利就有二两多银子。
百花楼里每天五只大炸鸡，一只四两。
二十两银子能挣十多两，大头在这里。
给今朝醉供应的炸粉和撒粉，平均每天至少二十包，二十文一包，一天毛利二百文。
合计下来，抛去各种费用，陆瑶的啃的鸡，现在每天能带来十二两左
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